生チョコレートの生みの親
小林正和シェフによって叶えられた
和三盆と生チョコレートの出会い。
舌に直接触れる和三盆の柔らかな甘さが、
伝統和菓子のような味わいと深みを感じさせる
不思議なチョコレート。
和でも、洋でも、お好みの解釈で楽しんでいただきたい
ハナシラベ「和三盆の生チョコレート」。

チョコレートの表面に、
和三盆がしっかりと見えます。
舌に直接触れてとけるその食感は、
伝統和菓子の落雁のようです。